Субпродукти
Черен дроб, запечен с картофи
Черен дроб, запече...

Черния дроб се измива и изчиства от ципите. Нарязва се на парчета, които се панират в брашно и се полуизпържват в сгорещ...

агнешко по гергьовски
агнешко по гергьов...

Месото предварително се реже на порции и се вари до полуготовност.Дреболиите са добре почистени, сварени и нарязани на д...

Черен дроб по селски
Черен дроб по селс...

Почистеният черен дроб се нарязва на едри кубчета, посолява се, потапя се в брашно и се изпържва в сгорещената мазнина. ...

Черен дроб по тиролски
Черен дроб по тиро...

Измит и почистен, черния дроб се нарязва на филийки, посолява се, потапя се в брашно и се изпържва в сгорещената мазнина...

Пържен черен дроб
Пържен черен дроб...

Дробът се измива, почиства се с нож от големите кръвоносни съдове и ципите, нарязва се на едри парчета (по 2-3 на порция...

Леберкез по готварски
Леберкез по готвар...

Месото се обезкостява и се нанрязва на дребни парчета, осолява се и престоява 10-12 часа в хладилник, след което се смил...

Наденици по домашно
Наденици по домашн...

Месото се накълцва със сатър или се смила с месомелачка. Сланината се нарязва на парчета. Към тях се добавят пудрата зах...