Телешка студена пача

Продукти

500 гр телешки крака

1 морков

10 гр керевиз

1 с.л. оцет

1 скилидка чесън

сол и черен пипер на вкус

Рецепта

Измитите и почистени крака се заливат със студена вода и се поставят на силен огън. Когато са почти сварени, прибавят се морковите и керевизът, нарязани на кубчета и солта. Свареното месо се обира от костите и се нарязва на парченца, които се размесват с морковите, керевиза и счукания чесън. След това месото се поставя в тава или форма и се залива с прецедения бульон. Подправя се със сол, оцет, черен пипер и се оставя на студено 4-5 часа.

Препоръчани предложения
Автор