Черен дроб по селски

Продукти

130 гр телешки черен дроб

20 гр масло

1 глава лук

2-3 малки зелени чушки

1 домат

10 гр брашно

сол и черен пипер на вкус

Рецепта

Почистеният черен дроб се нарязва на едри кубчета, посолява се, потапя се в брашно и се изпържва в сгорещената мазнина.

Лукът, нарязан на дребно, се изпържва до омекване. Прибавят се чушките (цели) и обелените червени домати. Пържат се, докато останат на мазнина. Прибавят се дробът, сос от печено, сол и черен пипер. Ястието се оставя да кипне. При поднасяне се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Препоръчани предложения
Автор