Бульон с крокети

Продукти

250 мл пилешки или телешки бульон

За крокетите:

40 гр картофи

20 гр морково

10 гр целина

15 гр спанак

20 гр грах

2 яйца

10 гр брашно

10 гр галета

10 гр маргарин

сол и черен пипер на вкус

Рецепта

Сварените картофи се обелват, а като изстинат, се смилат на машина или се настъргват на ренде.

Сварените моркови, целината и спанакът се нарязват на дребно и се смесват с картофите и граха. Прибавят се чйцата, черния пипер и солта. Сместа се омесва добре. От нея се правят крокети, които се овалват в брашно и галета и се пържат в сгорещената мазнина до зачервяване. Поднасят се с бульона в отделна чиния.

Препоръчани предложения
Автор