Попска яхния

Продукти

200 гр лук (арпаджик)

20 мл олио

20 гр лук

10 гр моркови

10 гр керевиз

40 гр домати

5 гр доматено пюре

10 мл червено вино

скилидка чесън

1 дафинов лист

сол, черен и червен пипер и магданоз на вкус

Рецепта

Обелените и нарязани на дребно моркови, керевиз и кромид лук, леко се задушават в олиото. Като поомекнат, слагат се обеленият ярпаджик, чесънът, разреденото доматено пюре, дафиновият лист, черният и червеният пипер, нарязаните на едро червени домати. Ястието се подолява, залива се с виното и бульон или вода и се задушава.

Препоръчани предложения
Автор