Варено свинско с картофи

Продукти

900 гр свинско

2 глави кромид лук

7-8 картофа

5-6 ч.ч. сок от кисело зеле

1 дафинов лист

червен и черен пипер на вкус

Рецепта

Месото се нарязва на кубчета и се задушава в собствената си мазнина, като се разбърква. Изцежда се част от мазнината, след което се наръсва с червен пипер и се задушава 5-8 минути заедно с едро нарязания лук. Залива се със зелевия сок и се вари 1 час на тих огън. Прибавят се едро нарязаните картофи и вода, ако е небходимо. Малко преди сваряването на картофите (след около 20 минути) се прибавят дафиновият лист и черния пипер. Месото и картофите се разпределят на порции и се заливат с прецедения и подправен на вкус бульон.

Препоръчани предложения
Автор