Крем карамел

Продукти

120 мл. прясно мляко

3-4 яйца

20 гр. захар

ванилия на прах

Рецепта

Част от захарта се карамелизира и се разпределя по дъното на шолите. Млякото се подслажда с останалта захар и се загрява докато се стопи захарта, след което се изсипва на струя и при непрекъснато разбъркване към предварително разбитите яйца. Сместа се прецежда, ароматизира с ванилията, изсипва се в шолите и се пече на водна баня. Изпеченият крем се обръща в десертни чинийки след като изстине. 

Препоръчани предложения
Автор