Говежди гулаш

Продукти

190 гр говеждо

10 гр свинска мас

20 гр лук

15 гр доматено пюре

5 гр брашно

20 гр сметана

5 гр магданоз

1 дафинов лист

сол и черен пипер на вкус

Рецепта

Месото (от лопатката или задния бут) се нарязва на парчета по 20-30 гр, посолява се и се запържва в сгорещената мас. Прибавят се нарязаният лук, брашното и доматеното пюре. Месото  се задушава с малко бульон за час-час и половина. След това се прибавят черния пипер, дафиновия лист и сметаната. Ястието се задушава при слабо кипене до пълното омекване на месото, като се внимава да не се превари.

Готовият гулаш се поднася с варени картофи, макарони, ориз и се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Препоръчани предложения
Автор