Ориз със зеленчуци и сирене или кашкавал на фурна

Продукти

60 гр ориз

20 гр сирене или кашкавал

50 гр пресни домати

15 гр моркови

10 гр целина

20 гр картофи

15 гр масло

магданоз и сол на вкус

Рецепта

Морковите, картофите и целината, нарязани на дребни кубчета, се варят до омекване в подсолена вода, след което се отцеждат. Към тях се прибавят пасираните домати, оризът и отварата от коренопллодните и картофите. Сместа се вари на тих огън, докато оризът поеме течността. Половината от сместа се изсипва в тава. Отгоре се настъргва сиренето или кашкавалът и се изсипва в останалата част от сместа. Ястието се полива с мазнината и се пече на умерена фурна до зачервяване. Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз.

Препоръчани предложения
Автор