Бургер с агнешка кайма

Продукти

500 гр смляно агнешко месо (кайма)
4 разделени наполовина хлебчета за бургер
1/4 ч.ч. скълцан пресен босилек
1 яйце
горчица
1 средноголяма червена чушка камба, разрязана на 4
черен пипер на вкус

Рецепта

Премахнете малка част от хляба от горната част на хлебчетата за да направите малък джоб. Натрошете извадения хляб на ситно, най-добре с блендер или чопър. Смесете каймата, натрошения хляб, босилета, яйцето, 1 с.л. горчица и черния пипер в голяма купа и смесете добре, до получаване на хомогенна смес. Оформете четири дебели (около 2 см), плоски кюфтета с диаметър колкото хлебчетата.
Сложете получените кюфтета и разрязаната на четири чушка да се пекат на грил. Най-добре на скара на дървени въглища. Обръщайте месото няколко пъти, за да се сготви добре и да не остане сурово отвътре. Намажете долната част на всяко хлебче с горчица. Поставете хлебчетата с разрязаната част на грила (с намазаната с горчица част) за да се опекат леко.
Поставете по парче чушка на долната половинка от хлебчето, отгоре поставете месото и затворете с горната половинка хлебче.
По желание добавете резен домат и парче свежа маруля на всеки бургер.

Препоръчани предложения
Автор
ivan_atanassoff

Фен съм на всякакъв вид кухня и ястия. Обичам да експериментирам с различни подправки и вкусове. Старая се да се храня разнообразно и здравословно (когато имам воля за това ;) Доста голям почитател на бирата съм :)