Спанак с яйца на фурна

Продукти

300 гр спанак
1 ч.ч. брашно
1 с.л. сол
1 с.л. сода за хляб
2 чйца
1 ч.ч. мляко
1/2 ч.ч. разтопено масло
1 нарязана на ситно глава лук
200 гр настъргана моцарела

Рецепта

Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете тава за печене.
Сложете спанака в тенджера или дълбок тиган и залейте с вода. След като водата заври, намалете огъня и оставете да къкри докато спанака не омекне (около 5 минути). Махнете от огъня, изцедете и оставете настрана.
В голяма купа смесете брашното, солта и содата за хляб. Разбъркайте вътре и яйцата, млякото и маслото. Смесете със спанака, лука и моцарелата.
Изсипете сместа в намазнената тава и печете в предварително загрята фурна около 30-40 минути. От време на време пробвайте с клечка за зъби (по същия начин както се пробва за кекс) дали ястието е готово. Сервира се леко охладено.

Препоръчани предложения
Автор
ivan_atanassoff

Фен съм на всякакъв вид кухня и ястия. Обичам да експериментирам с различни подправки и вкусове. Старая се да се храня разнообразно и здравословно (когато имам воля за това ;) Доста голям почитател на бирата съм :)