Картофи по мексикански

Продукти

800 гр. картофи
1 сл зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
1 глава чесън, нарязана на ситно или по желание по-малко
1/2 чл чили на прах
1/2 чл червен пипер на прах
1 чл лют червен пипер
заквасена смената или мека горчица за поднасяне с готовите картофи

Рецепта

Сложете картофите да се варят. Междувременно, загрейте зехтина в тиган и леко запържете лука за 5 мин. Добавете чесъна и подправките и запържете за още 2 мин.

Прецедете картофите, по желание нарежете на по-малки кубчета и ги смесете в голяма тенджера с чесновата смес като държите тенджерата на силен огън. Ръзбъркайте добре и оставете за 10 минути на огъня. Поднесете със сметана или горчица и поръсени с малко лют червен пипер.

Препоръчани предложения
Автор
maria

Обичам разнообразното хранене - много плодове, зеленчуци и сирена, за предпочитане без месо. В постоянна неуспешна борба със сладкишите съм!