Домашен ванилов сладолед

Продукти

2 ванилови шушулки - от био магазин или в някои супермаркети
500 мл високо маслена бита сметана, най-добре ако намерите с масленост около 50%
70 гр захар
3 жълтъка

Рецепта

Разтворете ваниловите шушулки и изронете семената. След това добавете семената към сметаната в голяма тенджера и оставете да заври. Щом заври, прибавете захарта и бъркайте докато не се разтопи. След това отстранете от огъня.


През това време, разбийте жълтъците в голяма купа и бавно ги смесете с топлата сметана като бъркате постоянно. Прецедете получената смес през ситна цедка  и върнете ваниловите семена обратно в сместа. Замразете сладоледа в подходящ съд за няколко часа.

Препоръчани предложения
Автор
maria

Обичам разнообразното хранене - много плодове, зеленчуци и сирена, за предпочитане без месо. В постоянна неуспешна борба със сладкишите съм!