Домашно мляко от ядки

Продукти

За 3-4 чаши мляко са необходими:
1 чаена чаша сурови бадеми, орехи, лешници, кашу или бразилски орех
2 чаени чаши пречистена вода за накисване или още 3 чаши и половина за смесване
аромати по избор: канела, ванилия и др.
много ситна цедка
тензухен плат
подсладител по избор - например мед или кленов сироп

Рецепта

Най-напред накиснете ядките. Ако накисвате чаша адки, използвайте поне двойно повече вода и ги оставете да престоят една вечер. На сутринта ги прецедете от останалата вода и ги измийте. Изсипете ядките заедно с водата за смесване в блендер. Ако желаете да добавите подсладители или аромати, сложете и тях в блендера и го пуснете на висока скорост за около 3 минути. Опитайте млякото, ако ви се струва гъсто, добавете още вода и пуснете блендера за още две минути. Прецедете сместа през ситна цедка, върху която сте поставили тензух. Прецеждайте бавно и на части като притискате оставащата в цедката маса, за да отделите повече течност. Ако в цедката се събере много пулп, почистете и продължете.

Готово! Опитайте и добавете овкусители по желание.

И внимавайте!!! - млеката от ядки не са подходящи за хора с алергии към ядки!

Препоръчани предложения
Автор
maria

Обичам разнообразното хранене - много плодове, зеленчуци и сирена, за предпочитане без месо. В постоянна неуспешна борба със сладкишите съм!