Гъби с яйца

Продукти

- Пресни гъби - 750 гр.;

- Яйца - 5 бр.;

- Кромид лук - 1-2 глави;

- Растително масло - 5 с.л.;

- Прясно масло - 100 гр.;

- Черен пипер и сол на вкус.

Рецепта

Почистените, измити и нарязани на дребно гъби се сваряват в подсолена вода*. Отцеждат се и се задушават в растителното масло с малко вода и ситно нарязания лук. Прибавят се прясното масло, черния пипер, разбитите яйца и солта. Сместа се разбърква и се пържи до побеляване на белтъка.

Препоръчани предложения
Автор