Телешки мозък с яйца на очи

Продукти

- Телешки мозък - 500 гр.;

- Яйца - 3 бр.;

- Масло - 60 гр.;

- Червен пипер - 1/2 ч.л.;

- Сол на вкус

Рецепта

Мозъкът се нарязва на филийки, които се поръсват със сол и червен пипер и се запържват в маслото. Върху тях се счупват яйцата*, посоляват се и се пържат до побеляване на белтъка.

Препоръчани предложения
Автор